プルプル 鶏ムネ肉のゼラチン
コラーゲン意識
シニア期のこの一年、コラーゲンを意識して摂っています。
コラーゲンは動物の皮や骨に含まれる繊維状のタンパク質。
約50℃～60℃以上の熱を加えて抽出・変性させたものがゼラチン。
ゼラチンは冷やすとゲル化する性質があり、
さらに低分子化したものは「コラーゲンペプチド」と呼ばれ、消化吸収されやすいため、どちらも美容や健康のサポート目的で利用されます。
鶏ムネ肉を蒸して出た汁を冷やします。
上に脂が貯まりますから
取り除きます。
鶏ガラスープと一緒に与えます。
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減農薬の果物じゃないと
やっぱりピーになります。
いつもの農園のりんごがなくなり、お店で買ったりんごを食べさせたら、ピー気味。
ペッて出してましたもの。
おやつはレモネード。レモンは無農薬。
農薬に過敏に反応すします。
お読みくださり、ありがとうございます。
