【犬の手作りケーキ】グルテン・カゼイン・アルミニウムフリーで作る誕生日ケーキ｜犬の認知症予防にも

茶々丸、12歳のお誕生日おめでとう🎂🌸

昨年誕生日に作った米粉ケーキ。今年も同じレシピで作りました。

グルテン・カゼイン・そしてアルミニウムフリー。この3つにこだわって作るケーキです。

なぜここまでこだわるのか。それは茶々丸の体が、食べ物の変化にはっきり反応するからです。そして飼い主の私自身も、同じ食事をして体調が良くなったからです。

この記事では、グルテン・カゼイン・アルミニウムフリーにこだわる理由と、12歳の誕生日ケーキのレシピをご紹介します。

グルテン・カゼインフリーとは

グルテンとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質です。パン・パスタ・うどん・ビスケットなど、多くの食品に含まれています。

カゼインとは、牛乳に含まれるタンパク質です。牛乳・チーズ・バター・ヨーグルトなどの乳製品に含まれています。

この2つをやめる食事法がグルテン・カゼインフリーです。

犬への影響

グルテンとカゼインは、腸に負担をかけやすいと言われています。腸に炎症が起きると、全身の免疫バランスが乱れ、関節炎・アレルギー・皮膚トラブルなどに影響する可能性があると考えられています。

茶々丸は3歳間近に関節炎を発症した経験があります。薬剤アレルギーのため薬が使えず、手作り食で200日かけて自然治癒しました。その後も食事で体をケアし続ける中で、グルテン・カゼインフリーに出会いました。

飼い主も一緒に取り組んでいる理由

犬だけではなく、飼い主の私自身もゆるくグルテン・カゼインフリーを続けています。始めてから体調が良くなったと実感しています。犬と飼い主が一緒に取り組める食事法です。

グルテン・カゼインフリーをして４ヶ月で変わったこと

グルテン・カゼインフリーを始めたのは2024年１０月です。

始めてから４ヶ月ほどで変化を感じ始めました。

関節痛が出なくなった

一番大きな変化は、関節痛が出なくなったことです。

グルテン・カゼインフリーを始める前は、季節の変わり目などに関節の痛みが出ることがありました。フリーにしてから、明らかに関節痛が出にくくなりました。

因果関係を証明することはできません。食事の変化がこれほど体に影響するとは、始める前は想像もしていませんでした。

飼い主自身の体調も改善

私自身もグルテン・カゼインフリーを続けて、体調が良くなりました。

茶々丸と同じものを食べることで、自然とグルテン・カゼインフリーの食事になっていきました。犬の食事改善が飼い主の健康にもつながる、というのは嬉しい副産物です。

グルテン・カゼインフリーを始めてから、で私も、3ヶ月ほどで変化を感じ始めました。

「グルテン・カゼインフリー」をわかりやすく説明すると

少し難しそうな言葉ですが、茶々丸がやめたのはシンプルです。

• グルテンフリー ＝ 小麦をやめる
• カゼインフリー ＝ 乳製品をやめる

これだけです。

カゼインとは何か

カゼインは牛乳に含まれるタンパク質の約80%を占める、乳特有のタンパク質です。チーズやヨーグルトはカゼインが酸によって固まる性質を利用して作られています。

つまりヨーグルト・チーズ・バター・牛乳はすべてカゼインを含んでいます。

茶々丸はヨーグルトをやめた

以前は腸活のために茶々丸にヨーグルトを与えていました。しかしヨーグルトをやめてから、体調が改善されました。

ヤギミルクはどうか

ヤギミルク・ヤギチーズは牛乳とは異なる種類のカゼインを含んでいるため、牛乳で問題が起きる場合でも比較的問題が起こりにくいと言われています。

ただしカゼインがゼロというわけではありません。完全にカゼインフリーを目指す場合は、ヤギミルクも避けた方が無難です。

乳製品の代わりに使えるもの

茶々丸の誕生日ケーキも、クリームはすべて豆乳クリームを使っています🎂

アルミニウムフリーとは

アルミニウムフリーとは、アルミニウムを含まない食材を選ぶ食事法です。

特に注目したいのがベーキングパウダー（BP）です。一般的なベーキングパウダーには、膨張剤として硫酸アルミニウムナトリウム（ミョウバン）が含まれています。

アルミニウムと認知症の関係

アルミニウムと認知症（アルツハイマー型）の関係は、現在も研究が続いているテーマです。まだ因果関係が完全に証明されたわけではありませんが、アルミニウムが脳に蓄積する可能性が指摘されており、注目されています。

犬の認知症介護が大変な理由

犬の認知症（認知機能不全症候群）は、シニア犬に多く見られます。夜鳴き・徘徊・トイレの失敗・昼夜逆転など、介護する飼い主にとって非常に大変な状態が続きます。

「犬の認知症介護がこんなに大変だとは思わなかった」という話をよく耳にします。

予防できるかどうかはわかりません。しかしできることをしておきたいという気持ちから、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを選ぶようにしています。

アルミニウムフリーBPの選び方

アルミニウムフリーのベーキングパウダーは、原材料に「ミョウバン」「硫酸アルミニウム」の記載がないものを選びます。最近はスーパーやネットでも入手しやすくなっています。

誕生日ケーキはBPを使わずに

昨年、今年の誕生日ケーキは、BPを使わないレシピです。

米粉のケーキのレシピ

１３センチ丸形に紙を敷きます。

Ａ　卵２個、　甜菜糖　大匙２

Ｂ　米粉　５５ｇ、　お湯　大匙１、　菜種油　大匙１

　※茶々さまは、白砂糖は顔を背けます。きび糖か甜菜糖。

Ａを湯煎で泡立てます。白っぽくなって、もったりするまで。

Ｂを入れます。

２００℃から１９０℃で　２０分焼きます。　

豆乳クリーム

豆乳２５０CCに、レモン汁大匙１を入れ、一晩、ペーパーで濾します。

飾りのブルーベリージャム

我が家のブルーベリーは無農薬。茶々丸は市販のブルーベリーを食べません。収穫し冷凍、時々ジャムやソースにします。

いつも、ジャムを作るとき、無農薬柑橘類を種を入れて固めるのですが、今年は用意していなくて、固まらず、見事に失敗(笑)

柑橘類の種には、ペクチンがあります。

ポイント

• 豆乳クリームはカゼインフリーなので安心して使えます
• 甜菜糖は白砂糖よりミネラルが豊富でGI値が低め
• アルミニウムフリーBPを使うことで認知症予防ケアにもなります

アルミニウムフリーBPを使ったおやつ２種

冬の間、ずっと作り続けていたのが、りんごのケーキ。りんごがなくなって、パンケーキを作っています。

材料・作り方の詳細はこちらをご覧ください👇

犬の認知症を予防するための食事

アルミニウムフリーの他にも、シニア犬の認知症予防に役立つと言われている食事があります。

茶々丸が毎日食べているものの中にも、認知症予防に関連する食材があります。

🫘 自家製甘酒（乾燥麹） エルゴチオネインの強力な抗酸化効果が、脳の酸化ダメージを防ぐ可能性があります。

🫐 ブルーベリー アントシアニンが豊富で、脳の健康をサポートすると言われています。

🖤 黒豆 アントシアニン・ポリフェノールが豊富。抗酸化・抗炎症効果が期待されます。

🦴 ヤゲン軟骨（コラーゲン） コラーゲン・グルコサミンが神経組織の保護に関わる可能性があります。

これらを毎日の食事に取り入れることで、体全体の老化ケアにつながります。

グルテン・カゼイン・アルミニウムフリー。この3つにこだわるようになったのは、すべて茶々丸の体が教えてくれたことがきっかけです。

グルテン・カゼインフリーをして3ヶ月、関節痛が出なくなりました。アルミニウムフリーはまだ研究途中ですが、できることをしておきたいという気持ちで続けています。

12歳になった茶々丸が、これからも元気でいてくれますように。毎年この誕生日ケーキを一緒に食べられますように🌸

お読みくださり、ありがとうございます。

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