クリスマス前に試作。
その後も、何度も作っているりんごケーキ。
グルテン＆カゼインフリーのケーキ
グルテン＆カゼインフリーをしてから、関節痛がなくなったように思います。
また気温差による首の硬直、逆くしゃみや咳の減少も嬉しい。
米粉と豆乳、ハチミツのケーキです。
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犬手作りおやつ☆りんごと米粉のケーキ｜グルテン＆カゼインフリー
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初、「紅の夢」
茶々丸ご愛用の農園があります。(笑)
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この農園で「紅の夢」という赤い小さいりんごがあったので、買って来ました。
りんご「紅の夢」
「紅の夢（くれないのゆめ）」は、弘前大学が育成し2010年に品種登録された、皮だけでなく果肉まで赤い希少なリンゴの品種です。酸味が強く、加熱しても鮮やかなピンク色が残るため、アップルパイやジャムなどの加工用に最適な青森県の特産品です。
特徴と魅力
- 果肉の色彩: 断面全体が淡い紅色に染まる、美しい見た目。
- 味わい: 「紅玉」を親に持つため、甘酸っぱく、加熱すると濃厚な味わいになる。
- 希少性: 生産量が少なく、市場にあまり出回らない。
- 利用方法: ジャム、ジュース、コンポートなど、着色料を使わずにピンク色に仕上げたい加工品に最適。生食も可能。
旬の時期と購入
- 収穫期: 10月中旬〜下旬頃。
- 出回り時期: 10月中旬から12月にかけて主に青森県から出荷される。
これまでの赤い果肉の品種にありがちだった「渋み」や「生食に不向き」という問題を克服した、注目の新品種です。
弘前大学農学生命科学部サイトより
紅の豚抱いて夢みる犬
おやつはりんごケーキ、ヤゲン軟骨酒蒸し、鮭チップ、自家製甘酒、お家の黒豆煮。
お読みくださり、ありがとうございます。
