茶々丸も私も
老いることは仕方がないことだけれど
ゆっくり
急激に負担がかからないよう
手をかけて行きたい
麹のみの甘酒 作り方
乾燥麹 ３００ｇ
水 ３５０CC
ヨーグルトメーカーに入れて
５８℃ ８時間。
時々 かき混ぜます。
乾燥麹は、楽天ルームに載せています。⇒★
簡単ですし、お味は市販のものより断然美味しいです。
ヨーグルトメーカー
山善さんのヨーグルトメーカーに
野田琺瑯がジャストフィット✨✨
なるべくプラスチック容器は避けています。
甘酒実験
茶々丸に
甘酒を与える期間
与えない期間で 何度か実験。
お腹の調子が安定すること
気のせいか 目の白濁が進まないように
感じます。
甘酒の抗酸化効果が
この子には合っているようです。
茶々丸は小さじ半分程度。
甘酒の抗酸化効果
麹甘酒に含まれる「エルゴチオネイン」という成分は、
抗酸化力の高いことで知られるビタミンＥの、
約7000倍もの抗酸化力があるといわれています。
「エルゴチオネイン」はアミノ酸の一種で、
麹菌やきのこなど
一部の微生物にしか作ることができない成分です。
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